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PRÉSENTATION
lin, plante annuelle, de
la famille des linacées, cultivée pour ses fibres (lin à fibres
ou lin textile) et ses graines (lin oléagineux). Les graines
fournissent l'huile de lin et des aliments pour bétail. Certaines
espèces sont cultivées pour leur aspect ornemental ou pour
fabriquer des produits pharmaceutiques.
Les plants de lin ont
généralement une tige unique, plus longue chez le lin textile
que chez le lin oléagineux (entre 30 cm et 1 m de
haut), et des racines pivotantes superficielles. Les variétés de
lin donnant fibres et graines portent des feuilles lancéolées et
alternes. Les fleurs sont complètement symétriques, avec cinq sépales,
cinq pétales, dix étamines et jusqu'à dix graines. Les graines
sont disposées dans les cinq carpelles bivalves du pistil. Les
fleurs sont bleues, blanches, roses ou violettes. Certaines variétés
constituent de jolies plantes ornementales. Les graines de lin
sont brillantes et de couleur brun foncé, jaune ou tachetées.
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| Plante des régions tempérées
à l'origine, le lin pousse dans des conditions climatiques variées.
Cependant, les températures élevées et les fortes précipitations
sont défavorables à la production de lin, à fibres ou à
graines. Des terres modérément argileuses ou limoneuses sont
plus appropriées à sa culture. |
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| Le lin oléagineux est
cultivé et récolté de la même façon que le blé ou d'autres céréales
à petites graines. La productivité maximale est obtenue sur les
sols riches en terreau, modérément à hautement fertiles. En
Californie, en Inde et en Argentine, le lin oléagineux est planté
en automne et parvient à maturité en 150 jours. Dans le
nord de l'Europe, des États-Unis et au Canada, le lin est semé
au printemps (en mars en France) et mûrit en 100 à 120 jours.
On le récolte quand les graines sonnent dans les capsules. Le
rendement et la qualité sont les meilleurs sous les climats
relativement doux. Des températures élevées et la sécheresse
tendent à réduire le rendement et la quantité d'huile.. |
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